The MDM Team/Dok
Sering kali seseorang terkagum oleh citarasa menu asing saat traveling ke luar negeri, tetapi susah memasak sendiri karena salah satu bahannya sulit ditemukan di negeri kita. Tidak ada salahnya Anda mengganti bahan itu dengan bahan lokal.
Di bawah ini adalah contoh cerdas mengkloning Thai Salad yang memadukan ayam panggang dengan buah aprikot sebagai daya tarik citarasa. Jika Anda merasa kesulitan mendapatkan aprikot, jangan ragu-ragu menggantikan dengan buah lokal. Apa saja.
Bahan:
2 cangkir segar aprikot (bisa diganti buah lokal), potong dadu
2 cangkir ayam panggang (beli di depot terdekat)
1 cangkir mentimun, kupas dan iris
1 cangkir tauge, dibilas
1 / 4 cup cuka beras
1 sendok teh ketumbar segar, haluskan
2 sendok teh gula
1 / 2 sendok teh minyak cabe
5 sendok teh minyak sayur
1 jeruk nipis, potong menjadi irisan
2 sendok makan kacang tanah, cincang kasar
Cara Mengolah
1. Campurkan aprikot atau buah lokal pengganti, ayam, taoge dan mentimun. Dinginkan dalam kulkas. Setelah cukup segar, campurkan cuka, gula, dan ketumbar halus. Aduk sampai rata.
2. Campurkan minyak cabe dan minyak sayur. Gerimiskan pada campuran di atas. Aduk sampai rata.
3. Siapkan piring dengan hiasan slada. Taruh di atasnya campuran 1 dan 2 di atasnya.
4.Taburi kacang dan hiasi dengan potongan jeruk nipis.
Selamat mencoba…………..
Dibaca: 54 kali
